昨日、シェパードが診療で回らせていただいている農家さんで夕ご飯をご馳走になりました。そこで、おじいちゃんに昔の和牛のお話を聞くことができました。役畜としてはもちろん、牛肉としても需要が高まってきたころ（昭和初期）、鹿児島の片田舎阿久根や出水では平野はもちろん山間部にも人々が暮らし、必ずといっていいほど牛を飼い共に生活していたそうです。おじいちゃんも物心ついたときから牛とともに生活し、とても大切していました。農閑期には何日とかけて遠く天草や佐賀まで足を運び、気質、資質のよい牛を買い求め、自宅まで連れ帰っていたそうです。農家さんの牛を大切にする心と、熱心な気質に現在の和牛の原点が見えるとてもよいお話を聞けました。